Caprese: facciamola tiepida
Fonte La Cucina Italiana di Margo Schachter - Foto di Daniele Mari La Caprese alla fine è una semplice insalata di mozzarella e pomodoro, perfetta per pranzo, ma difficile da proporre la sera come antipasto. Ecco una versione tiepida, facilissima da fare, come la si può assaggiare al ristorante Al Fugà del Parco del Negombo […]
Continua a leggereIschia, a tavola con i fiori: a Ipomea gli chef stellati cucinano petali
Fonte la Repubblica di Pasquale Raicaldo - Foto di Enzo Rando Forse in amore le rose non si usano più. Ma in cucina sì. Insieme alla lavanda e ai petali di acacia e persino al polline. Perché l’ultima frontiera del gusto è rappresentata dai fiori: belli e profumati, ma anche insospettabilmente saporiti. L’idea arriva dall’isola […]
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